玄米をダイエット食としておすすめする理由

玄米を活用したダイエットをされる方が増えています。ダイエットに玄米を使うことの利点は、主食である白米に玄米を混ぜたり、置きかえることで、手軽に利用できることが大きいようです。

体重を減らす以外にも、健康な体づくりにも役立つことが、玄米をダイエットによく使う理由になっています。特に玄米がダイエットに向く理由として挙げられるのは、食物繊維を多く含んでいることです。野菜や果物に多く含まれている食物繊維は、水溶性と不溶性とがあり、それぞれ性質が違います。玄米は、不溶性も、水溶性も、どちらの食物繊維が摂取できます。食物繊維は腸を刺激する作用があるので、ダイエットと健康の大敵である便秘にも大きな効果を発揮します。食物繊維は、水を吸って膨らむ性質があります。胃腸でボリュームを増すと満腹感を刺激しますので、たくさん食べずとも満腹になったように感じます。食べ過ぎの習慣がある人は、食物繊維の多い玄米をよく噛んで食べることによって、自然とお腹がいっぱいになりやすくなるといいます。玄米は白米になる前の精製されていないお米であり、白米よりも硬いという特徴があります。玄米は白米よりもきちんと噛んで食べないといけない食材ですが、よく噛むことで満腹感を感じやすくなり、食事で得られる満足感も変わります。白米のように、どんどん食べてしまうということは玄米にはないので、ダイエット中の食事にぴったりの食材です。
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